開催した講座

醸せ人養成講座、ぬか床

投稿日:

本日は、醸せ人養成講座。

ぬか床のメカニズムをじっくり学んでいただき、新鮮な無農薬米の米糠で、ぬか床を仕込みました。

ぬか漬けの醍醐味は何か?

そこがポイントです。

冷蔵庫に入れているぬか床では得られない、素晴らしい作用を知る事ができる講座です✨

醸せ人養成講座、二期目は3月スタートの募集です!

#ぬか床 #ぬか漬け #発酵教室 #発酵調味料 #手作り調味料 #岐阜 #愛知 #発酵 #離乳食講座 #発酵離乳食 #発酵食 #調味料講座 #醸せ師 #醸せ人 #醸造料理人 #伝統文化 #伝統食 #伏木暢顕 #発酵の資格