JR岐阜駅 アクティブG での開催!

投稿日: カテゴリー: 講座スケジュール

JR岐阜駅 アクティブG 3階にあります、開放的でオシャレなキッチンスタジオ

「LIFE DESIGN STUDIO」さまにて、

発酵教室を開催させて頂くことになりました。

 

・12/18(火) 13:00〜

   自家製ポン酢を仕込むワークショップ

・1/16(水)  13:00〜

   自家製の醤油を仕込むワークショップ

駅から直結の便利な場所なので、名古屋など他県にお住まいの方も是非!

ご参加お待ちしております

꒰ ♡´∀`♡ ꒱

補完食講座 Bieco Shop

投稿日: カテゴリー: 開催した講座

本日の「産後のお母さんのための補完食講座」は、

清流みずほ認定こども園内のカフェ・Bieco Shop にて。

可愛い赤ちゃん達との講座のあとは、こだわりの素材を使った美味しいランチ♫

次回、Bieco Shop での講座は、

・12/19(水) 10:00〜

  ポン酢の講座と自家製ポン酢を仕込むワークショップ

です!

ご参加希望の方はお気軽にメッセージくださいませ

꒰ ♡´∀`♡ ꒱

みりん活用講座

投稿日: カテゴリー: 開催した講座

大垣の蔵カフェ 喫茶エントワさんにて。  

みりんのお話と活用講座でした。

みりんを使った簡単スイーツを作り、エントワさんの美味し〜い焼き立てスコーンと供にいただきました❤︎

次回の喫茶エントワでの講座は、

・12/16(日)  10:00より

    「油の選び方講座」

です!

ご参加希望の方は、お気軽にメッセージくださいませ꒰ ♡´∀`♡ ꒱

自家製納豆

投稿日: カテゴリー: ブログ

まごころ農園さんの、無農薬まごころ米の稲わらいただいたので、納豆作りました。

納豆パックを使って納豆作ったことはあるけど、稲わらでは初めて。

納豆菌は一切入れてないのにちゃんと納豆になった事に、

「あー、本当に稲わらに納豆菌は生息してるんだなー」と、

なんだか感動。

simple_brew_life 

今月のリクエスト講座は、

・11/26(月) 10:00 

麹キムチの素 ヤンニョムを仕込むワークショップ

・11/26(月)  13:30  

醤ひしお の仕込みと活用ワークショップ

・11/29(木)  13:30

自家製ポン酢仕込みワークショップ

に決定しました!

ご参加希望の方は、お気軽にメッセージくださいませ

꒰ ♡´∀`♡ ꒱

子供も一緒に醤油仕込み

投稿日: カテゴリー: 開催した講座

今日のお醤油仕込みワークショップは、ちびっ子いっぱいで超賑やかな講座になりました♫

 

子供も大人もフリーダムな講座。

こんなのも楽しい✨

次回のスーパー松岡屋さんでの講座は、

・12/21(金)  10:00   お酢の講座と、自家製ポン酢を仕込むワークショップ

です!

 

 

#発酵教室 #発酵調味料 #手作り調味料 #岐阜 #愛知 #発酵 #離乳食講座 #発酵離乳食 #発酵食 #調味料講座 #醸せ師 #醸せ人 #醸造料理人 #伝統文化 #伝統食 #伏木暢顕 #発酵の資格 #自家製ポン酢 #自家製醤油 #醤油 

自家製ポン酢仕込みワークショップ

投稿日: カテゴリー: 開催した講座

昨日は、お酢の講座と自家製ポン酢を仕込むワークショップでした。

何度もリピートして講座に参加していただける生徒さん達。
本当に嬉しい限りです✨

 

次回のポン酢仕込みは、
・11/29(木) 13:30〜 開催です!

ご参加希望の方は、メッセージくださいませ
꒰ ♡´∀`♡ ꒱

軽食のメニューは、

・豚しゃぶ 熟成ポン酢タレとネギポン酢タレ

・まごころ農園さんのカラー人参で
キャロットラペ ほうろく菜種油仕立て

・出汁をきかせた まろやかマルカン酢の酢の物

・中定商店さんの宝山味噌で お味噌汁

 

 

 

 

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市民講座

投稿日: カテゴリー: 開催した講座

本日は各務原市の市民講座で、お味噌の選び方講座を開催しました。

6種の味噌を食べ比べ。

これ全部混ぜたらどんな味になるだろ。

お味噌を仕込むワークショップは、来年1月から始まりまーす!

補完食講座

投稿日: カテゴリー: 開催した講座

本日の、
「お母さんのための補完食(離乳食)講座」。

可愛らしい赤ちゃんが勢ぞろいで、ほんわか和みました❤︎

 

試食は、赤ちゃん用ではなくお母さんの栄養を考えたお母さんのための食事。
発酵食で、産後のお母さんをたくさんケアしていきたいです!

次回は、
・11/19(月) 瑞穂市の清流みずほ幼稚園に併設のカフェ 「Bieco shop」にて開催します。

カレー弁当納品!

投稿日: カテゴリー: ブログ

旨味たっぷりの発酵キーマカレー をお届けしました。

ラ・グラースさんのイベントは毎回大盛況♫

 

Simple Brew Life
12月の講座日程が決まりました!

✦12/6 (木)  万能な発酵中華調味料 「朝天醤」 を仕込むワークショップ
・時間  10:00~12:30
・場所  自宅教室 Simple Brew Life
・参加費  6,000円 ( 軽食つき)

✦12/8 (土)  麹キムチの素 「ヤンニョム」 を仕込むワークショップ
・時間  10:00~13:00
・場所  自宅教室 Simple Brew Life
・参加費  6,000円 ( 軽食つき )

✦12/10 (月)  万能な発酵調味料 「醤(ひしお)」 を仕込むワークショップ
・時間  10:00~13:00
・場所  自宅教室 Simple Brew Life
・参加費  6,000円 ( イカの醤塩辛作り、軽食つき )

✦12/16 (日)  ホンモノの 「油」 の選び方講座
・時間  10:00~12:00
・場所  大垣市の蔵カフェ 「喫茶エントワ」
・参加費 3,800円 (カフェのスイーツ&ドリンク付き)

✦12/18 (火)   お酢の講座と 「自家製ポン酢」 を仕込むワークショップ
・時間  13:00~15:00
・場所  JR岐阜駅 アクティブG内 「LIFE DESIGN STUDIO」
・参加費  6,000円

✦12/19 (水)   お酢の講座と 「自家製ポン酢」 を仕込むワークショップ
・時間  10:00~12:00
・場所  瑞穂市 清流みずほ幼稚園併設のカフェ 「Bieco shop」
・参加費  4,000円 ( + ワンドリンクオーダー )

✦11/21 (金)   お酢の講座と 「自家製ポン酢」 を仕込むワークショップ
・時間  10:00~12:00
・場所  大垣市赤坂  「スーパー松岡屋」
・参加費  4,500円   ( 新鮮な無農薬野菜の販売会もあります♪ )

✦12/23 (日)   産後のお母さんの身体を一番に考えた、お母さんのための 「 発酵補完食 (離乳食) 講座」。
・時間  10:00~12:00
・場所  自宅教室 Simple Brew Life
・参加費  3,500円 (赤ちゃんスペースあり)

詳細はホームページや予約サイト、またはFacebookのイベントページでご確認下さい。

https://coubic.com/simple-brew-life

ご参加希望の方は、お気軽にメッセージ下さいませ
꒰ ♡´∀`♡ ꒱

✦2018年12月の講座日程が決まりました✦

投稿日: カテゴリー: 講座スケジュール

✦12/4 ()   秘密のみりんワークショップ

・時間  10001200

・場所  自宅教室 Simple Brew Life 

・参加費  6,000 

          

✦12/6 ()  万能な発酵中華調味料 「朝天醤」 を仕込むワークショップ 

・時間  10001230

・場所  自宅教室 Simple Brew Life 

・参加費  6,000円 ( 軽食つき)

✦12/8 ()  麹キムチの素 「ヤンニョム」 を仕込むワークショップ

・時間  10001300

・場所  自宅教室 Simple Brew Life 

・参加費  6,000円 ( 軽食つき )

✦12/10 ()  万能な発酵調味料 「醤(ひしお)」 を仕込むワークショップ 

・時間  10001300

・場所  自宅教室 Simple Brew Life 

・参加費  6,000円 ( イカの醤塩辛作り、軽食つき )

✦12/16 ()  ホンモノの 「油」 の選び方講座 

・時間  10001200

・場所  大垣市の蔵カフェ 「喫茶エントワ」

・参加費 3,800円 (カフェのスイーツ&ドリンク付き)

✦12/18 ()   お酢の講座と 「自家製ポン酢」 を仕込むワークショップ

・時間  13001500

・場所  JR岐阜駅 アクティブG内 「LIFE DESIGN STUDIO

・参加費  6,000円 

✦12/19 ()   お酢の講座と 「自家製ポン酢」 を仕込むワークショップ

・時間  10001200

・場所  瑞穂市 清流みずほ幼稚園併設のカフェ 「Bieco shop」 

・参加費  4,000円 ( + ワンドリンクオーダー )

✦11/21 ()   お酢の講座と 「自家製ポン酢」 を仕込むワークショップ

・時間  10001200

・場所  大垣市赤坂  「スーパー松岡屋」

・参加費  4,500円   ( 新鮮な無農薬野菜の販売会もあります♪ )

✦12/23 ()   産後のお母さんの身体を一番に考えた、
                         お母さんのための 「 発酵補完食 (離乳食) 講座」。 

・時間  10001200

・場所  自宅教室 Simple Brew Life 

・参加費  3,500円 (赤ちゃんスペースあり)   

ご参加お待ちしております(*´▽`*)

            

※参加費の金額に幅があるのは、仕込んでお持ち帰りいただく調味料の量や、軽食・お土産の内容等の違いによるものです

             

※ 講座の詳細については、Facebookページをご覧ください。