みりんの講座

投稿日: カテゴリー: 開催した講座

海老澤 哲也 さんの海老澤糀店  にて、

みりんの講座。

みりんの講座なのに、糀キッチン・エビちゃんのランチはなぜかパスタのボロネーゼ!

でも美味しかったー♫

この日も満員御礼、ありがとうございます😊

次回は、発酵調味料「醤 ひしお」の仕込みと活用講座です!

大垣中日文化センターにて

投稿日: カテゴリー: 開催した講座

今回も、主穂営農・奥村さんから提供していただいた、絶品米ぬかを使って。

ぬか床のメカニズムとぬか床仕込みでした✨

 

今月はあと1回、岐阜市にて開催します!

✦3/29(金)  ぬか床のメカニズム講座と 「ぬか床」 を仕込むワークショップ

・時間  13:00~15:00

・場所  JR岐阜駅 アクティブG内 「LIFE DESIGN STUDIO」
・参加費  6,000円

#発酵教室 #発酵調味料 #手作り調味料 #岐阜 #愛知 #発酵 #離乳食講座 #発酵離乳食 #発酵食 #調味料講座 #醸せ師 #醸せ人 #醸造料理人 #伝統文化 #伝統食 #伏木暢顕 #発酵の資格 #ぬか床 #ぬか漬け

発酵補完食

投稿日: カテゴリー: ブログ

お母さんのための発酵補完食講座。

またまた、たくさんの赤ちゃんに癒されました✨

 

次回 @bieco_shop では、

4/11 塩の選び方講座 

を開催します!

@simple_brew_life 

3月、4月の日程です⬇︎

✦3/26(火)  万能発酵調味料 「醤 ひしお」 の仕込みと活用講座

・時間  10:00~12:00
・場所  大垣市赤坂  「スーパー松岡屋」

・参加費  4,500円

 

✦3/29(金)  ぬか床のメカニズム講座と 「ぬか床」 を仕込むワークショップ

・時間  13:00~15:00

・場所  JR岐阜駅 アクティブG内 「LIFE DESIGN STUDIO」
・参加費  6,000円

✦3/24(日)  みりん講座と 発酵調味料仕込みワークショップ

・時間  13:30〜15:30

・場所  岐阜市の自宅教室

・参加費  6,000円

✦3/31(日)  味噌講座と豆味噌仕込みワークショップ

・時間  13:30〜15:30

・場所  岐阜市の自宅教室

・参加費  6,000円

✦4/2(火)  醤ひしお活用ワークショップ

  (ひしお仕込みをした事がある方が対象)

・時間  13:30〜15:30

・場所  岐阜市の自宅教室

・参加費  6,000円

✦4/10(水) 発酵調味料「醤ひしお」 を仕込むワークショップ

・時間  13:30~15:30
・場所  大垣中日文化センター

✦4/11(木)  ホンモノの調味料の選び方講座「塩」

・時間 10:00~12:00

・場所 瑞穂市 清流みずほ認定こども園内 「Bieco shop」

・参加費 3,000円+ ワンドリンクオーダー

✦4/15(月)  発酵中華調味料「朝天醬」を仕込むワークショップ

・時間  10:00〜13:00

・場所  岐阜市の自宅教室

・参加費  6,000円(軽食つき)

✦4/15(月)  納豆講座と魅惑の納豆ドレッシング作り

・時間  13:30〜15:30

・場所  岐阜市の自宅教室

・参加費  6,000円(お土産つき)

✦4/19(金)  麹キムチの素「ヤンニョム」を仕込むワークショップ

・時間  10:00〜13:00

・場所  岐阜市の自宅教室

・参加費  6,000円(軽食つき)

✦4/23(火) お母さんの身体を一番に考えた「発酵補完食(離乳食)講座」

・時間 13:00~15:00

・場所 各務原市「ゆりかご助産院」

・参加費 3,500円

(お母さんの発酵食試食つき)

✦4/24(水)  麹キムチの素「ヤンニョム」を仕込むワークショップ

・時間  10:00〜13:00

・場所  岐阜市の自宅教室

・参加費  6,000円(軽食つき)

✦4/28(日)  ぬか床のメカニズム講座と 「ぬか床」 を仕込むワークショップ

・時間  10:00~12:30

・場所  名駅 「株式会社 ボニト」
・参加費  6,000円

  (だしソムリエのお吸い物と御飯、ぬか漬けの試食つき)

詳細はホームページや予約サイト、またはFacebookのイベントページでご確認下さい。

https://reserva.be/simplebrewlife555

講座内容

ご参加希望の方は、お気軽にメッセージ下さいませ

꒰ ♡´∀`♡ ꒱

大垣中日文化センターで

投稿日: カテゴリー: ブログ

大垣中日文化センターでの、発酵講座。

4月からは、

万能発酵調味料を仕込むシリーズと、

発酵補完食(離乳食)講座も開催します!

納豆ドレッシング

投稿日: カテゴリー: 開催した講座

納豆講座と魅惑の納豆ドレッシング♫

みなさんとっても勉強熱心で、

お話しし甲斐があります。 

可愛い子供達に癒されながら、楽しい講座となりました。

次回 @bieco_shop  では、

・312(火) 発酵補完食講座

・4/11(木) ホンモノの塩の選び方講座

を開催します✨

いろいろ仕込めます!

投稿日: カテゴリー: ブログ

「醸せ人養成講座」では、

お醤油も、

お味噌も、

ぬか床も、

ポン酢も、

いろいろ仕込みます♫

あれもこれも仕込みたい!

あの講座もこの講座も受けたい!

と思っている方は、

「醸せ人養成講座」が手っ取り早いです♫

確実に、全て受講できますよ

꒰ ♡´∀`♡ ꒱

#発酵教室 #発酵調味料 #手作り調味料 #岐阜 #愛知 #発酵 #離乳食講座 #発酵離乳食 #発酵食 #調味料講座 #醸せ師 #醸せ人 #醸造料理人 #伝統文化 #伝統食 #伏木暢顕 #発酵の資格

2019年4月の講座日程が決まりました

投稿日: カテゴリー: 講座スケジュール

✳︎4月の講座日程✳︎

 

✦4/2(火)  醤ひしお活用ワークショップ

  (ひしお仕込みをした事がある方が対象)

・時間  13:30~15:30

・場所  岐阜市の自宅教室

・参加費  6,000円

 

✦4/10(水) 発酵調味料「醤ひしお」 を仕込むワークショップ

・時間  13:30~15:30
・場所  大垣中日文化センター

 

✦4/11(木)  ホンモノの調味料の選び方講座「塩」

・時間 10:00~12:00

・場所 瑞穂市 清流みずほ認定こども園内 「Bieco shop」

・参加費 3,000円+ ワンドリンクオーダー

 

✦4/15(月)  発酵中華調味料「朝天醬」を仕込むワークショップ

・時間  10:00~13:00

・場所  岐阜市の自宅教室

・参加費  6,000円(軽食つき)

 

✦4/15(月)  納豆講座と魅惑の納豆ドレッシング作り

・時間  13:30~15:30

・場所  岐阜市の自宅教室

・参加費  6,000円(お土産つき)

 

✦4/19(金)  麹キムチの素「ヤンニョム」を仕込むワークショップ

・時間  10:00~13:00

・場所  岐阜市の自宅教室

・参加費  6,000円(軽食つき)

 

✦4/23(火) お母さんの身体を一番に考えた「発酵補完食(離乳食)講座」

・時間 13:00~15:00

・場所 各務原市「ゆりかご助産院」

・参加費 3,500円

(お母さんの発酵食試食つき)

 

✦4/24(水)  麹キムチの素「ヤンニョム」を仕込むワークショップ

・時間  10:00~13:00

・場所  岐阜市の自宅教室

・参加費  6,000円(軽食つき)

✦4/28(日)  ぬか床のメカニズム講座と 「ぬか床」 を仕込むワークショップ

・時間  10:00~12:30

・場所  名駅 「株式会社 ボニト」
・参加費  6,000円

  (だしソムリエのお吸い物と御飯、ぬか漬けの試食つき)

 

 

詳細はホームページや予約サイト、またはFacebookのイベントページでご確認下さい。

https://reserva.be/simplebrewlife555

講座内容

ご参加希望の方は、お気軽にメッセージ下さいませ

꒰ ♡´∀`♡ ꒱

ビジネスミーティング

投稿日: カテゴリー: ブログ

公認会計士・税理士の勝野先生に

ビジネスの相談にのっていただき、

数字が全く読めない私には、

助けてくれる人が必要だと実感しました。

先生曰く、

ケーキはケーヒじゃないんですって!!

・・・諸々、勉強になりました。

ヤル気が増し増しになってきたぞー

醸せ人3月クラス

投稿日: カテゴリー: 講座スケジュール

発酵を学び、発酵食の資格が取れる!

醸せ師認定「醸せ人」養成講座は

随時募集中です✨

3月スタートのクラスは、

・3/22〜 金曜午前  月2回クラス

・3/27〜 水曜午後  月2回クラス

を設定しています。

 

ご参加希望の方、ご興味ある方はお気軽にメッセージくださいませ

꒰ ♡´∀`♡ ꒱

#発酵教室 #発酵調味料 #手作り調味料 #岐阜 #愛知 #発酵 #離乳食講座 #発酵離乳食 #発酵食 #調味料講座 #醸せ師 #醸せ人 #醸造料理人 #伝統文化 #伝統食 #伏木暢顕 #発酵の資格

主穂営農さんの米糠でぬか床講座

投稿日: カテゴリー: 開催した講座

本日は、瑞穂市の bieco shop にて

「ぬか床講座」でした。

数々の賞を受賞されている、

主穂営農さんの美味しい米糠で仕込むぬか床は、仕込む時点で魅惑的❤︎

 

たくさんの方々に、ぬか床のメカニズムを学んでいただきました。

次回、 @bieco_shop での発酵講座は、

3/7(木) 納豆ドレッシングの講座です!

#主穂営農 #旧ハツシモ #初霜 #米糠 #ぬか床 #ぬか漬け #発酵教室 #発酵調味料 #手作り調味料 #岐阜 #愛知 #発酵 #離乳食講座 #発酵離乳食 #発酵食 #調味料講座 #醸せ師 #醸せ人 #醸造料理人 #伝統文化 #伝統食 #伏木暢顕 #発酵の資格